Правильное питание
В своем проекте мы предлагаем привлечение внимания молодежи проживающей на севере к правильному питанию обогащённому витаминами полезными северянам, через гастрономический туризм.
Плюсы гастрономических фестивалей:
Нетривиальный отдых с новыми впечатлениями;
Знакомства с уникальными кулинарными традициями стран;
Возможность попробовать блюда, ингредиенты, которые не представлены больше не в одной точке мира;
Продвижение местных производителей.
Площадь .......... района 25.3 тыс. кв. км. Численность населения на составляет 35,6 тыс. человек. Район растянулся по берегу реки Оби, населённые пункты находятся в труднодоступности друг от друга, летом соединяет река. У нас возникла идея соединить все поселки на берегу гастрономическим фестивалем на воде.
В рамках фестиваля планируется передвижение от одного населенного пункта к другому с баржей оборудованной под небольшой ресторанчик гастрономической кухни. Планируется проведения серии гастрономических мастер-классов в разных поселениях. В программе фестиваля планируется проведение мастер-классов с дегустацией: лучших традиционный рецептов и лучших современный рецепт с применением местных продуктов. Эта прекрасная возможность привлечь внимание молодежи проживающей на севере к пользе витаминов, которые находятся в местных продуктах питания.
Почему важно питаться местными продуктами?
Употребление в пищу продуктов произрастающих на территории проживания это закон экологической совместимости.
Если кормить северян ананасами, то люди не смогут приспособиться к тем условиям климата, где они живут, потому что ананас несёт информацию чужого климата. Допустим, Иван-чай в Тюмени содержит витамина С в 6 раз больше чем в лимоне, а в Салехарде этот показатель уже в 20 раз больше. Т.е. растения, чем севернее, тем запасают витаминов в десятки раз больше чем на юге. Поэтому полезнее северянам местные продукты.
Наши Предки хорошо знали об этом.
«Хочешь завоевать страну — завози чужой продукт; пойдёт отток энергии, люди станут болеть, а больными рабами легче управлять».
Иван Грозный 1580 году.
Во время нашего гастрономического путешествия планируем представить серию мастер-классов от опытных поваров – это возможность узнать секреты приготовления блюд. Научиться готовить всегда вкусно. Это опыт, важный как для поваров, так и для обычных посетителей. Если первые, презентуют свое творчество и обмениваются опытом, то вторые также открывают для себя новые грани кулинарии. Для профессионалов это шанс заявить о себе. Шанс показать результаты своей работы.
Заключительной серией мастер-классов станут: мастер-классы по семейным рецептам, цель которых готовить всей семьей, относиться к приготовлению пищи как особому ритуалу. Ярким историческим примером является совместная приготовление пельменей.
Приготовление к трапезе поможет найти общий язык и улучшить отношения между членами семьи не менее эффективно, чем совместный обед или ужин.