Домоводческие кружки
Руководитель нашего проекта и директор организации ……. имеет большой опыт организации и проведения домоводческих кружков, реализовав в качестве руководителя несколько грантовых проектов ……. Эти кружки произвели фурор среди детей и взрослых – жителей ....... района. Не только девочки, но и их мамы, старшие сёстры и даже бабушки желают кулинарить и рукодельничать на занятиях. Успех и востребованность данной обучающей программы является следствием глубокого творческого подхода автора к её составлению и подбору занятий. Чтобы процесс приготовления нового блюда, угощения или рукодельного навыка захватил внимание детей, продумана технология каждой темы, подобраны новые ингредиенты и материалы, работать с которыми не только удобно, но и чрезвычайно интересно. Автору программы удаётся сочетать традиционные навыки и умения (приготовление пищи и угощений, шитьё, вышивание, вязание, ткачество) с новыми технологиями и материалами, что стало одним из основных эффектов популярности занятий кружка. В то же время, фактор достаточно высокой стоимости ингредиентов и материалов, необходимых для обучающей программы, не даёт возможности продолжать её работу без материальной поддержки извне. Перейти на платное обучение не представляется возможным по причине низкого уровня достатка жителей г. ....... . Для работы проекта необходимы средства на закупку продуктов (мясо, рыба), ингредиентов (шоколад разного вида, изомальт, агар-агар, мастика, айсинг), материалов (канва, нитки, краски, мыльная основа) и приспособлений (пирометр, пяльцы, иглы) и оплату труда преподавателей кулинарного и рукодельного кружков, которые являются носителями уникальных знаний и умений, накопленных за время проведения обучающих курсов предыдущих домоводческих кружков. На занятиях кулинарного кружка воспитанницы научатся готовить первые и вторые блюда, закуски, десерты, печь вкусный и ароматный домашний хлеб, пироги и различные десерты и сладости, декорировать их (народная роспись пряников, украшения тортов и десертов, формирование зефирных букетов), сервировать праздничный стол, кроить и шить предметы одежды, вышивать узоры и мини-картины, изготавливать своими руками декоративное мыло, шить и вязать тёплые вещи и сумочки, изготовить различные сувениры из гипса, деревянных заготовок. Работа проекта будет популяризироваться среди школьников на мастер-классах в общеобразовательной школе г. ....... в периоды обучения и во время пришкольных и загородных смен лагерей. На мастер-классах дети будут знакомиться с методами выпечки некоторых десертов, росписи пряников, приёмам ткачества, машинной вышивки и изготовлению сувениров и поделок. Для гостей города и туристов будут организованы экскурсии на занятия кружков.