Обучение приготовлению блюд из растительного сырья (дикорастущие растения и грибы)
Цель
Познакомить широкий круг граждан, в том числе лиц из уязвимых категорий населения и безработных с богатствами растительного мира ......... области.
Сформировать умения и навыки их экологичного сбора, заготовки и употребления, как пищевых, так и лекарственных дикорастущих продуктов, в том числе как практики здорового образа жизни
Задачи
Информационная и методическая подготовка проекта.
Составление силами участников проекта и добровольцев открытого интернет сборника рецептов "Зеленые сокровища ........."
Подготовка и съемка обучающих видео
Организация экскурсий и практических занятий на природе
Проведение теоретической части курса знакомства с дикоросами .........
Создание постоянно действующего клуба «Лесных знатоков»
Проведение практических мастер-классов по кулинарии из дикоросов